産地名ニュージーランド内容量270g×2個保存方法直射日光を避け20℃以下で保存してください。
原材料100％天然はちみつラタ ロウハニー（生はちみつ） 英国蜂蜜品評会にて品質部門にて金賞 受賞 DESIGN部門で銀賞受賞白い生はちみつ Raw Honey（ローハニー）とは 蜜蜂の巣箱の中に蓄積されたハチミツを、自然の状態を保ったまま、食物酵素を熱破壊し ない方法で不純物を除去するだけで瓶詰したものです。
Raw Rata ロウラタハニーは白い色で花の香りを強く持ちマイルドな味が特徴です。
ラタの花だけを密源にしていて 45％以上のラタの花粉を含有しているものが ロウラタハニーの特徴です。
ロウラタ ハニーは単糖類のグルコース（ブドウ糖）とフルクトース（果糖）が主となっ ており高分子の糖分（砂糖など）を一切含まず P-scale による SD（標準偏差値）は フラクトースが 38%、グルコースが 35.7%と高いので糖分が固まりやすく一般的には加熱 したりマイクロフィルターをかけないと液状にするのは困難ですが、長年のノウハウの 蓄積のもと、異物除去のために遠心分離器にかけたり殺菌のための加熱処理などをせず にクリーム状のハチミツとして瓶詰めされています。
そのため、一般のハチミツのように加熱していない生のハチミツなので、本来のはちみつ の持っている味や香り、栄養素や殺菌・抗菌力を維持することができます。
健康にとって大事なジアスターゼやインベルターゼなどと言った自然の酵素が損なわれる ことなくそのまま含まれており、またビタミン・ミネラル・有機酸・必須アミノ酸などの 微量成分も失われることなく整腸効果の高いグルコン酸も含まれ、ビフィズス菌を増やし て腸の動きを整えます。
「白い生はちみつ」のお召し上がり方は ティースプーン1杯程度を牛乳やヨーグルト、パンなど、またそのまま召し上がると その風味香りを楽しむことができます。
※加熱調理はしないでください。
Rata（ラタ）はニュージーランド南島の西海岸に生息するメトロシデロス属の植物できれ いな赤い花をつけます ラタ ロウハニーはラタの花を蜜源として蜜蜂が蓄積したクリーミーで淡い琥珀色の生の ハチミツで香ばしい独特の香りやマイルドでリッチな味わいを持っています。
世界中で高級ハチミツとして珍重されている、ヘルシーで美味しさ抜群の健康志向食品で す。