【稲庭手業うどん】 ◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：1袋 250g（長さ約18cm） ◆大きさ　：240×190×15mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 【延寿庵そうめん】 ◆商品名　：手延べ干しめん ◆原材料名：小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩 ◆内容量　：300g ◆大きさ　：280×155×10mm ◆賞味期間：枠外に記載 ◆製造者　：稲庭手延製麺株式会社　秋田県湯沢市稲庭町字大森沢102-1 梱包・発送時の箱の大きさ：321×233×25mm ※稲庭うどんは国産小麦を使用していますが、素麺は国内製造の小麦粉を使用しています 【メール便】のため下記をご確認ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります 　クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・基本的に同梱は不可となります ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のネコポス便かクリックポスト、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合があり送料も変わる可能性がございます その際はメールでお知らせいたします ・メール便はのしや包装はできませんがメッセージカードを入れることが可能です 詳しくは下記からのし、包装紙のページへ のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ国産小麦を使用した古式伝承製法の稲庭手業うどんと、iT Qi5年連続優秀味覚賞受賞の延寿庵稲庭そうめん稲庭の糸のセット 【稲庭手業うどん】 国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感がご堪能いただけます国産小麦を使用し、古式製法にこだわり熟練職人が多加水熟成にて造り上げる稲庭手業うどん 完全手造りにて4日間かけ造り上げますが、製造工程の裁断で規格品の長さに揃えます この部位は業務用品として販売されております 規格品の長さに揃えると手造り製造が故の「副産物」が出来てしまいます それがこの「お徳用」です。
製造工程・原料は全く同じですが、長さが約18cm、太さにも若干バラツキがある部位ですが、手作りの旨さを実感いただける品です 【稲庭の糸】 iT Q i最高ランク三ツ星を5年連続受賞した延寿庵稲庭そうめん「稲庭の糸」 世界最古の食品食品協議会DLGにおいても満点で最高賞金賞を受賞しています。
「稲庭の糸」は、精選吟味された原材料の配合と伝統の製法により、柔らかでコシのある歯ざわりで、のどごしも良くさらりとした軽い食味が楽しめる逸品です 【iT Qiとは】 International Taste & Quality Institute (iTQi 国際味覚審査機構)は、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です 優秀味覚賞(Superior Taste Award)は消費者がより優れた製品を選ぶための指標となることを目指すもので、審査は目隠し方式によって行われ、賞味したときの心地良さに重点を置き評価されます 審査員は著名なヨーロッパの調理士協会やソムリエ協会の会員であるため、本賞は「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれています ◆輝くようなツヤと、絶妙なのど越しと触感をご賞味ください ◆生産はこのように完全な手作業です ◆直射日光と湿度を避けて常温保存で賞味期限は安心の720日