【商品特徴】結城水産が取り扱う魚種ラインナップの中から3種類をおまかせで選ばせていただき、刺身用ブロックセット(2～3人前)にてお届けいたします。
本商品で結城水産が手塩にかけて育てた魚たちをぜひ一度お試しください。
☆魚種一覧 金寿カンパチ、マダイ、イサキ、シマアジ、クロメジナ、メジナ、ハマチ その他(養殖場のまわりでとれた島浦島の旬の天然魚や、それを養殖生簀に入れて育てた蓄養魚など、おススメの魚が入ることもあります。
) 以下の商品から3種類のブロックが入るイメージになります。
(他のものが入る可能性もあります。
) シマアジ4分の1尾、マダイ4分の1尾、イサキ半身、金寿カンパチ100～150g、クロメジナ4分の1尾、ハマチ100～150gなど 各1パック×3魚種(計400～500g) 皮なしは皮引きが苦手な方やすぐに食べたい方にオスメ。
3～4人前の2パック×3魚種のセットからおまかせでどれかの魚種のアラを付けます。
料理しやすいように小さくカットしてますので煮付けや味噌汁、鍋物にどうぞ♪ 本商品は魚種を組み合わせ商品ですので、捌いたお魚を無駄にしないよう発送日を限定させていただいております。
〜魚の締め方、処理について〜 約2年間大切に育てた魚を1尾ずつすくって、エラ締めし、海水でフリフリ血抜きしてできるだけ血を抜き、神経締めして冷やし込みます。
そうすることで臭みがなく、旨味が出て、日持ちする魚を仕立てています。
商品説明メーカー所在地 原材料 金寿カンパチ、マダイ、シマアジ、イサキ、ハマチ(宮崎県産 養殖) 原産国 日本 内容量 3種×2P アラ アレルギー表示 なし 温度帯 冷蔵 メーカー名 有限会社結城水産宮崎県延岡市島浦町673