生産地：岡山県岡山市北区畑鮎地区棚田米 　　　　わき水栽培米で、土作りに徹した 　　　　化学肥料・有機肥料を使わない 　　　　無肥料栽培です 標高250メートルの有機JAS認定の棚田です 棚田の最上段で、集落も耕作地も上流にありません 種籾：ヒノヒカリ 　　＊ヒノヒカリは小粒な品種ですが 　　　「コシヒカリ」と「黄金晴」の 　　　交配から生まれた品種 　　　ということもあり「コシヒカリ」並みの 　　　良食味です 玄米10キログラム（出荷時に当店費用負担で精米も賜ります） （注1）精米をご希望の際は、 　　　精米方法【5ぶ】、【7ぶ】、【標準】、【上白】の 　　　4方法の中から上記プルダウンにてお選び下さい。
　　　ただし、精米すると1割程度目減りしますので 　　　ご了解下さい。
！！送料込み！！ 保存方法：常温保存にて1か月を目安にお召し上がりください 　なお、除草剤・殺虫剤の農薬を使用しておりませんので、 草の種や虫食いが収穫時入りますが取り除く“色彩選別機” は使用していないこと、精米時に石や籾殻等は取り除いて おりますが完全に取り除けない場合があります、 あらかじめご了承ください。
（注2） 草の種・茎や虫食いが気になるお客様は 　　　“ 色彩選別機 ”による選別を有料200円にて 　　　　賜りますので、上記プルダウンにてお選び下さい。
　　　　完全ではありませんが更に精度が上がります。
JAS法に基づく表示 名　称 有　機　玄　米 原料玄米 　産　地　　　品　種　　 産　年　　使用割合 　未検査米 　　　国内産　　　　　　　　　　　　 10割 （未検査米は品種・産年を記載できないことになっております） 内容量 　10キログラム 販売者 　Farm　de　Hiromi 　片山　博美 　岡山県岡山市北区畑鮎303 　Tel　086−228−0356 認定番号　生産086号 生産工程管理者　片山博美 ＊「産地未検査」とは、 農産物検査法等による産地の証明を受けていない 米穀についても産地を表示できるように品質表示基準が 改正され、 検査証明がない場合「産地未検査」と記載 することになりました。
平成23年7月1日の米トレーサビリティ法の完全施行 により、 産地情報を伝達することか義務化されたこと によります。
また、「未検査米」とは、農産物検査法による検査を 受けていない場合に 「未検査米」と記載することと されています。
なお、これらの記載は玄米及び精米品質表示基準に基づ いたものです。
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