越後村上うおやアンバサダー　akane1123yuzu 様に 鮭の焼漬をご提供、お弁当にしていただきました！ -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- おはようございます 2022.9.13(火) ・ 秋の吹き寄せご飯弁当 ・ 秋らしくなりました 秋風が心地よい季節 秋の美味しい鮭で、吹き寄せご飯のお弁当 越後村上うおや さんの 鮭の焼き漬け で作りました ・ 『鮭の焼き漬け』は 厳選した旬の秋鮭の生鮭を皮ごと焼いた後、 出汁醤油に漬け込んだ村上の郷土料理 ・ 美味しい皮まで頂きたいので ほぐさずにスライスして詰めました 解凍しただけですぐに食べられる『鮭の焼き漬け』は お弁当にはとても便利 冷凍で真空パックで届くので 冷凍庫にストックしておくと お弁当の一品にピッタリです！ 今回は 越後村上うおやアンバサダー を させて頂きました ・ 心地よい季節が 穏やかに長く続いて欲しいですね。
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- ※鮭の焼き漬はクール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、クール冷蔵便での取り扱いとなります。
鮭の焼漬　（2切） 鮭の焼き漬け は生鮭を焼いた後、 すぐにうおやの特製醤油に漬け込んだもので、 そのままお召し上がりいただけます。
冷えても固くならず、焼き魚のに煮魚のようなやわらかな食感 越後村上伝わる伝統の郷土料理です。
醤油はらことの組み合わせは人気商品です。
☆★☆　鮭の焼漬　☆★☆ 「鮭の焼漬」は元々は保存食として各家庭で作られていたもので、 　その作り方は 　 　『生鮭を白焼きにし、熱々をだし醤油に漬け込む』 　 　という至ってシンプルなもの。
　それだけにこの「だし醤油」の味がポイントとなります。
　 　【うおや】では秘伝の特製醤油を使用、 　しょっぱすぎずほどよい塩加減と旨みのある 　仕上がりになっています。
　焼き魚でありながら煮魚のようなしっとりとした食感。
　しかも冷えても固くなりません。
　 　素材はもちろん旬の秋鮭ですから 　身は厚く、脂がのって食べ応えも満点です。
　 　一度焼いているのでそのままでも 　お召し上がりになれてとても手軽。
　また、軽く温めれば焼きたての香ばしさがよみがえります。
　 　ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったり！ 　お弁当のおかずにもいいですね 　 　またちょっとしたアレンジで 　さらにおいしさが広がります♪ 　 　 　 ◎レモンや谷中生姜（葉生姜）を添えてさっぱりと 　◎鮭の醤油はらこと親子で 　 ◎とろろをかけて醤油はらこをトッピング♪ 　 ◎ほぐしておにぎりの具に 　 　シンプルな中にも伝統息づく故郷の味。
　ふと思い出してはまた食べたくなる逸品です。
　越後村上郷土の逸品　ご家族皆さまでどうぞ！ 鮭の醤油はらこと鮭の焼漬の親子丼 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてそのままか少し温めてお召し上がりください。