やくの農業振興団 半なま 京蕎麦 丹波ノ霧 木製わっぱ入り 年越しそば ギフト プレゼント
¥4,290
雑味が少ないそば本来の香りとそば殻の食感が楽しめる麺です。
シンプルにつけ汁やお好みの具材を入れてだし汁でお召し上がりください
商品情報アレルゲンアレルゲン：そば、小麦、さば、大豆、やまいも（さば、大豆はつゆに含まれます）賞味期限製造から90日産地京都 福知山・夜久野麺のタイプ丹波ノ霧：半なま麺やくの農業振興団 半なま 京蕎麦 丹波ノ霧 木製わっぱ入り 雑味が少ないそば本来の香りとそば殻の食感が楽しめる麺です。
シンプルにつけ汁やお好みの具材を入れてだし汁でお召し上がりください ＜ニッポンいいもの再発見！ バイヤーズセレクション2014＞京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。
50年ほど前からそばの産地として有名でしたが、時代の流れと共に生産が減ってしまいました。
「京蕎麦 丹波ノ霧」は＜夜久野のそば＞の復活をかけて近隣の農家と協力し、自社で生産したその良質なそばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉『丸抜き粉』をふんだんに使った雑味の少ない香り高い白地の麺に、火山灰と霧のイメージを込めて粗挽きしたそば殻を散りばめた食感もめずらしい上品に広がる甘みの中にほのかな苦みを感じられる京の蕎麦です。
半なま蕎麦は生麺のような食感が特徴です。
5
シンプルにつけ汁やお好みの具材を入れてだし汁でお召し上がりください ＜ニッポンいいもの再発見！ バイヤーズセレクション2014＞京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。
50年ほど前からそばの産地として有名でしたが、時代の流れと共に生産が減ってしまいました。
「京蕎麦 丹波ノ霧」は＜夜久野のそば＞の復活をかけて近隣の農家と協力し、自社で生産したその良質なそばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉『丸抜き粉』をふんだんに使った雑味の少ない香り高い白地の麺に、火山灰と霧のイメージを込めて粗挽きしたそば殻を散りばめた食感もめずらしい上品に広がる甘みの中にほのかな苦みを感じられる京の蕎麦です。
半なま蕎麦は生麺のような食感が特徴です。
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