キヌア TAC21は、ミネラルやビタミン類が豊富なアンデスの雑穀です。
キヌアは南米アンデス山脈で古くから食用として栽培されてきた、ほうれん草と同じアカザ科の疑似穀物です。
栄養バランスに優れていることが世界の食糧危機を救うと考えられ、国連が2013年を「国際キヌア年」と定めたほか、NASAが「21世紀の主要食」として認めるなど、多様な機能性を備えた「スーパーフード」です。
アワやキビに似ていますが、同類の雑穀のなかでは最高の栄養価を誇り、特にたんぱく質、食物繊維、そして鉄分、カルシウムなどのミネラル類やビタミンが豊富に含まれています。
グルテンフリー、低カロリーであることも、アレルギーや健康に配慮しなければならない現代人にとっては有効な食材です。
本品は化学農薬や化学肥料を使わずに栽培されたキヌアを原料としています。
お召し上がり方 ・目の細かいザルにあけてよく洗ってから使用してください。
・粒が半透明になり、白く細い根が見えてくるまで15分ほど茹でます。
茹でたものはサラダやスープ、ピラフなどの具としてご利用いただけます。
・茹でずにそのまま煎ったものはごまと同じように使用したり、揚げ物の衣、小麦粉と合わせて焼菓子の材料としても様々な活用方法があります。
＜TAC21＞ TAC21は、1970年に世田谷区下馬の自然食品店からスタートいたしました。
8坪という小さな店舗に2000種もの自然食品を揃え、健康を考える方、おいしいものを追求する方、地球環境を大切にしたい方へ、情報とともに商品をご案内してきました。
原材料から製法までこだわり抜いた商品開発通して、ひきつづき身体と環境にやさしい商品をお届けしています。
■商品名：キヌア キンワ TAC21 160g スーパーフード アンデス アワ キビ ミネラル ビタミン 雑穀 サラダ スープ ピラフ 送料無料 ■内容量：160g×10 ■原材料名：キヌア ■栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー：360kcal たんぱく質：12.1g 脂質：3.9g 炭水化物：69.2g ナトリウム：13mg（食塩含有量0g） ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保管 ■区分：食品 ■製造国：ペルー【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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