商品情報名称蜂蜜（匠のはちみつ　ハゼ）原材料国産蜂蜜（ハゼの蜜のみ使用）（非加熱）※着色料、防腐剤、抗生物質、農薬、消毒剤、砂糖、化学調味料不使用糖度80度容器・内容量容器：ガラス瓶内容量：300g原産国・採取地原産国：日本採取地：山口県農薬・抗生物質について（不使用）農薬の混入（なし）：採蜜の花畑は山深い場所にあり、周囲2kmには他の畑や民家がありません。
そのため、農薬の混入は皆無です。
花畑も農薬は一切使用しておりません。
抗生物質の使用（なし）：ミツバチの餌は蜂蜜を与えています。
健康なミツバチですので、病気予防のために抗生物質を投与する必要がありません。
越冬時も蜂蜜を餌としておりますので、砂糖水等を与えることもありません。
生産者・製造者つかもと養蜂場賞味期限ラベルに記載保存方法直射日光を避け、涼しい場所で常温保存。
天然非加熱のハチミツですので結晶する場合があります。
※結晶を溶かされたい場合は、ビンの蓋を開け、ぬるま湯で湯煎にてとかしてください。
注意事項乳児ボツリヌス中毒について：1歳未満の乳児には、絶対に食べさせないでください。
商品画像について：ご覧になる端末や、環境によって色見が異なって見える可能性がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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そのほうが製造する側には都合が良いのです。
加熱したはちみつは、温度が下がっても固まりません。
安価で販売でき、業務用にも都合が良いため利益から考えると当然といえるかもしれません。
しかし、加熱により結晶を壊すことによって、はちみつ本来の栄養素やおいしさは破壊されしまいます。
なぜ、はちみつを摂るのか!? という基本的な観点から考えると破壊されたはちみつはどうでしょうか？つかもと養蜂場では、お客様の健康とはちみつ本来のおいしさにこだわっています。
当然、そこには手間ひまかけなければならない人件費や、年々悪化する自然環境により、採取量の減少等の理由から、安価での提供はできませんが、匠としてのこだわりとお客様への心遣いがございます。
つかもと養蜂場のはちみつ、ジャム等の製品きっと皆様にご満足と幸せをお届けできると信じております。
本物の純粋蜂蜜です お客様の健康と幸せのためにおいしい蜂蜜へのこだわり 免疫力アップなど栄養成分が一杯で甘いけど低カロリー 体にいい本物のはちみつをお探しの方 免疫力・抵抗力を高めたい方 良心的な養蜂家の安心な蜂蜜をお探しの方 つかもと養蜂場は、純粋な蜂蜜にこだわっています。
一切混ぜものを使用せず、自然そのもの。
さらに、おいしさの秘密は"熟成" ミツバチは花から集めて来た花の蜜を六角形の巣に蓄えていきます。
このときのはちみつは、水分が多く甘みが少ないのですが、ミツバチは羽ばたきのみで水分をとばし（取り除き）、糖度が78％に達するとある分泌物を入れ、ふたをし空気を遮断します。
これがみつろうです。
フタをしてじっくりと熟成される事により、まろやかでおいしいはちみつに仕上がります。
つかもと養蜂場のはちみつは糖度が平均83％(最低78％)以上になり、みつろうがしっかりとふたをしたものを採取しています。
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