尾西の長期保存食シリーズ尾西の保存食シリーズは、用途に合わせた使い方でいつでもおいしく食べられる、保存食品です。
登山に、旅行に、もしもの時に。
いざという時、とても便利な保存食です。
尾西のごはんシリーズ: 　白がゆ　　　　旅行時は、何かと油っこい食事が続きがちなものです。
疲れた胃腸を癒すにはおかゆが一番！お湯を注いで、5分間で本格的なお粥ができあがります。
またお湯の量で、五分粥・全粥など調整ができます。
賞味期限が5年間ありますので、非常食としても最適な製品です。
プレーンな白粥です。
5分がゆ程度の粒感、とろみ感があります。
お湯さえあれば、何処ででも簡単に、白粥をお召し上がりいただけます。
弱者向けの非常食としても最適です。
※しろ粥の場合はお湯で5分、水で40分 内容量40g / 出来上がり量320g 5年保証： 常温保存が可能 賞味期限を大きく、見やすく表示してあります。
原材料：うるち米（国産）100gあたりの栄養成分表示エネルギー 148kcalたんぱく質 2.2g脂 質 0.4g炭水化物 34.0gナトリウム 1.2mg [ 1袋あたり 内容量：約40g ]-----------------------------------------------------------------------------------------------アルファ米の『アルファ』とは、お米に含まれる「デンプンの状態」を示しています。
お米は70〜80％がデンプンでできています。
生デンプン（生米）は、そのまま食べてもまずく、消化しにくいため栄養になりにくいのですが、水を含ませ熱を加えると、美味しくて、しかも消化しやすいデンプンに変わります。
これを「アルファ化デンプン」といいます。
この「アルファ化デンプン」は、とても不安定なデンプンで、そのまま放置しておくと、また生デンプンへ戻っていきます。
つき立ての“軟らかいおもち”がカチコチの“硬いおもち”に変わる、“炊き立てのご飯”が“ポロポロのご飯（冷や飯）” に変わるのは、「アルファ化デンプン」が生デンプンへ戻る現象なのです。
しかし、この生デンプンに再度、熱を加えると、再び「アルファ化」に変化し、軟らかいおもち、ふっくらとしたご飯に戻ります。
この様に、デンプンとは非常に面白い特性を持つ物質なのです。
アルファ米は、この面白いデンプンの特性を生かした食品です。
アルファ化したご飯は水分を除く（乾燥）と、生デンプンへ戻らず「アルファ化デンプン」の状態を保ち続けます。
そして、このアルファ米にお湯や水を加えると、煮炊きせずとも、軟らかく美味しいご飯ができ上る、という訳です。
-----------------------------------------------------------------------------------------------広告文責：株式会社ドラッグピュア(ky)神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造元・販売元、または発売元：尾西食品株式会社〒108-0073 東京都港区三田3-4-2 COI聖坂ビル3階 (代表)TEL:03-3452-3212　FAX:03-3456-3783関連商品はこちら■保存食一覧■■尾西食品の保存食シリーズ一覧■