九州産椎茸の軸(足) 2kg 大容量石突きカット済み 干ししいたけ
¥5,180
お出汁にたっぷり使ってください！
九州産椎茸の軸(足) 2kg 石突きカット済み 干ししいたけ お出汁にたっぷり使ってください！ 中国では椎茸の傘の部分と軸の部分が別々に売られていますが、日本では軸だけを食べる習慣がないので伝統的に軸がついた状態で販売されてきました。
このため、軸つきは日本産、軸切りは中国産というイメージが固まっています。
軸の部分は硬いので切り落として捨ててしまう方がほとんどだと思います。
軸でもダシは良く出ますので使ってください。
原木栽培の干ししいたけには、石づきに木端がついていることがあります。
きれいに取り除いて使ってください。
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このため、軸つきは日本産、軸切りは中国産というイメージが固まっています。
軸の部分は硬いので切り落として捨ててしまう方がほとんどだと思います。
軸でもダシは良く出ますので使ってください。
原木栽培の干ししいたけには、石づきに木端がついていることがあります。
きれいに取り除いて使ってください。
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