【キミカのアルギン酸】 昆布酸201 (500g)
¥4,860
「増粘多糖類」と表示できるアルギン酸製剤
成分： アルギン酸ナトリウム 100%麺質改良・ほぐれ性向上に 昆布酸201はそのまま水に溶け、増粘効果を発揮します。
麺の食感改良や、茹でのび防止に優れた効果を示します。
茹で上げ後の麺線同士の付着を防ぎ、ほぐれ性を向上させます。
処方例:対粉0.2% 十分に混ぜてご使用下さい。
少量の原料粉とプレミックスをしていただくと、混合しやすくなります。
【食品への表示】 アルギン酸Na 昆布酸201は天然の海藻から抽出した増粘多糖類「アルギン酸」を主体とする増粘安定剤製剤です。
【品質保持期限・保存方法】 品質保持期限: 製造日より6ヶ月 保存方法: 密封して冷暗所に保存して下さい。
麺の食感改良や、茹でのび防止に優れた効果を示します。
茹で上げ後の麺線同士の付着を防ぎ、ほぐれ性を向上させます。
処方例:対粉0.2% 十分に混ぜてご使用下さい。
少量の原料粉とプレミックスをしていただくと、混合しやすくなります。
【食品への表示】 アルギン酸Na 昆布酸201は天然の海藻から抽出した増粘多糖類「アルギン酸」を主体とする増粘安定剤製剤です。
【品質保持期限・保存方法】 品質保持期限: 製造日より6ヶ月 保存方法: 密封して冷暗所に保存して下さい。