COMMENTS ⭐️千屋牛について 千屋牛は、繁殖・肥育から生産までの品質を大切にしたブランド牛です。
千屋牛は岡山県を代表する肉質優良な黒毛和種で、県北部にある新見市で生産されます。
高梁川の源流、豊かな自然に包まれた千屋牛の里で繁殖・肥育の一貫生産を図り、古くからこの地に根付いた牛への深い知識と最新の技術を持つ限られた生産者によって大事に育てられます。
ほどよい霜降りと赤身が絶妙なバランスで重なり合い、適度にサシ（脂肪）が入っているのが特徴で、旨みのもとである良質なアミノ酸と不飽和脂肪酸が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが、和牛本来の味を引き立てます。
一般的に和牛本来の味がしっかりしていると称され、ジューシーな舌触り、凝縮した旨みが口の中に広がります。
INFORMATION 内容について ロース 約300g 保存方法 要冷凍-15C以下で保存して下さい。
なるべくお早目にお召し上がりください。
賞味期限 ラベルに記載しておりますが、冷凍焼けするかもしれませんので、なるべくお早目にお召し上がりください。
原産地 岡山県 お届けのスケジュール 基本的には2-4日程での発送予定ですが、1週間程かかる場合も御座います。
発送方法 ※佐川急便クールでの発送に成ります。
注意点 台風等の自然災害などで発送できない場合も御座いますので、その際は申し訳ございませんが、ご注文のキャンセルをさせて頂く場合も御座います。
尚写真はイメージ写真と成っております。
何卒ご理解ご了承下さいませ。
◆千屋牛について 千屋牛は、繁殖・肥育から生産までの品質を大切にしたブランド牛です。
千屋牛は岡山県を代表する肉質優良な黒毛和種で、県北部にある新見市で生産されます。
高梁川の源流、豊かな自然に包まれた千屋牛の里で繁殖・肥育の一貫生産を図り、古くからこの地に根付いた牛への深い知識と最新の技術を持つ限られた生産者によって大事に育てられます。
ほどよい霜降りと赤身が絶妙なバランスで重なり合い、適度にサシ（脂肪）が入っているのが特徴で、旨みのもとである良質なアミノ酸と不飽和脂肪酸が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが、和牛本来の味を引き立てます。
一般的に和牛本来の味がしっかりしていると称され、ジューシーな舌触り、凝縮した旨みが口の中に広がります。
千屋牛 ロースの特徴 千屋牛のきめ細やかな霜降りをステーキで贅沢にお召し上がり下さい。
一口かめば肉汁が口の中にいっぱい広がります。
千屋牛の特徴は、きめ細かな霜降りで赤身と脂身のバランスが絶妙なこと。
その特徴を最高の千屋牛として楽しめる贅沢なロースステーキでお召し上がり下さい。
味つけは控えめ、塩やポン酢などがおすすめです。
標高の高いところで良い環境・水で育っているので、 肉のしまりがよく香りが鼻から抜け、舌の上でとろけるような濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
赤ワインなどに合わせてもGOODです。
【千屋牛 ロース ステーキ調理方法】 ⭐️オススメのフライパンでの調理方法方法 1.冷蔵庫から取り出し常温に戻します。
(その時の気温により異なりますので、ご自身での調整をお願い致します。
) 2.塩胡椒を振ります。
(胡椒→塩の順がオススメです) 3.フライパンに油を入れ、そのまま軽く煙が出るまで温めます。
(油はラードがオススメです)家庭用の火力では肉の温度でフライパンの温度が下がるので、よく温めておいて下さい。
4.焼き加減に関わりなく最初は強火で焼き(約1分-1分30秒)、弱火にしてひっくり返して蓋をして(約1分-1分30秒)焼き時間はお好みで調整して下さい。
5.焼き終えたらアルミホイルに巻き余熱で焼いた時間と同じくらい温めます。
6。
お皿に盛り付けて完成です その他にも色々な調理方法も御座いますので、お好みでお召し上がり下さい。
【保存方法】 ※ 冷蔵での保存をお願い致します。
※ 賞味期限は記載しております。
冷凍されておりますが、お早めにお召し上がりください。