概要 特徴新鮮な鶏卵からセパレートした卵黄に砂糖を20％加えた殺菌凍結卵です。
本品に含まれる卵黄は鶏卵（Mサイズ）約22個分に相当します。
冷凍卵は、割卵に比べて、・年間通じて安定的に使用できる。
・殻を割る時間を短縮できる。
・殻が製品に混入するリスクがない。
ことがメリットです。
配合卵黄：80g砂糖：20g※100g当たり解凍について冷蔵庫解凍(5℃)の場合：1日間流水解凍(20℃)の場合：2時間使用上の注意 ・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。
室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。
・解凍後、品質を均質にするためにしっかりと攪拌してご使用下さい。
・解凍後は冷蔵庫（0℃〜8℃）に保存し、24時間以内にご使用ください。
使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
・いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。
・加熱調理して召しあがってください。
主な用途 製菓、製パン全般にご使用下さい 原産国 日本 原材料 【原材料】 卵黄（国産）、砂糖、（一部に卵を含む） 【添加物】 なし 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…341kcal 脂質…22.3g たんぱく質…12.4g 炭水化物…20.2g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 卵 コンタミネーション 記載なし 保存方法 【開封前】 冷凍(-18℃以下）で保存して下さい。
【開封後】 解凍後は冷蔵庫（0℃〜8℃）に保存し、24時間以内にご使用ください。
使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
発送方法 冷凍 製造者 キューピー 販売者 キューピー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。