LA LUNE TYPE55 プレヌ 5KG 山本忠信商店 タイプ55
¥2,972
製菓製パン 業務用
概要 特徴北海道産小麦「はるきらり」を100%使用した、フランスパン用の準強力粉です。
クラストの香ばしさに優れたフランスパン専用で、ゆめちからとブレンドすることでハードトーストタイプの食パンにもご使用いただけます。
「はるきらり」は2007年作付開始の強力系小麦で春撒き小麦の中で最も病気に強い品種です。
やや低蛋白の傾向がありますが、パンにすると窯伸びが良く、薄くパリッとしたクラストに仕上がります。
くせが少なく外麦に近い特徴の為、セミハード系・ハード系のパンにおすすめです。
成分灰分：0.52±0.05%蛋白：12.0±1.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…337kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品工場では乳成分、卵、大豆を含む製品を製造しています。
保存方法 臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
クラストの香ばしさに優れたフランスパン専用で、ゆめちからとブレンドすることでハードトーストタイプの食パンにもご使用いただけます。
「はるきらり」は2007年作付開始の強力系小麦で春撒き小麦の中で最も病気に強い品種です。
やや低蛋白の傾向がありますが、パンにすると窯伸びが良く、薄くパリッとしたクラストに仕上がります。
くせが少なく外麦に近い特徴の為、セミハード系・ハード系のパンにおすすめです。
成分灰分：0.52±0.05%蛋白：12.0±1.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…337kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品工場では乳成分、卵、大豆を含む製品を製造しています。
保存方法 臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。