商品番号 026232322133-13 商品名 特別限定醸造味噌大地の力 くらかけ豆と玄米糀 5パックセット 出品者 小海町農産物加工直売所（プチマルシェこうみ） 商品説明 小海町で有機栽培に取り組む団体、【こうみゆうきちゃん倶楽部】で作られています。
小海町特産のくらかけ豆と無農薬無化学肥料で育てた玄米でつくった糀を使い、昔ながらの手作業で時間をかけてつくられたお味噌です。
糀を寝かすところから数えると、完成まで約2年ほどかかる大変貴重な商品です。
小海町特産のくらかけ豆を使用しているのが最大の特徴です。
くらかけ豆は青大豆の一種。
栄養が豊富で、大豆イソフラボンや食物繊維といった豊富で良質な栄養素に加え、クロロフィルや大豆オリゴ糖なども含まれています。
味わいとしては一般的なお味噌に比べて癖が強く、みそ汁などに入れると玄米麹や鞍掛豆のカスが底にたまったりしますが、それがまた味だったりします。
塩は大地の力と同じ大分県間越海岸の海水塩「なずなの塩」を使っております。
町の直売所では、このお味噌を使った煮込みうどんを冬季限定で提供しており、大変な好評をいただいております。
セット内容 特別限定醸造味噌大地の力　くらかけ豆と玄米糀　400g×5パック アレルギー表示 大豆 配送 冷蔵配送 お届けまでの 目安 ご注文から5〜7営業日程度で発送 配送料 商品代金に送料込　※沖縄県・離島の場合はプラス1,590円いただきます。
賞味期限 製造から300日 原材料 原材料名：玄米、鞍掛豆(小海産)、食塩／酒精 備考 - 【ご注意】ご注文前にご確認ください。
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