スカモルツァ アッフミカータ チーニョ社【パスタフィラータ/スモークチーズ/イタリア】
¥4,042
鉄板焼きでも人気急上昇のイタリアン・スモークチーズ
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 280g 賞味期限 2～3週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリア 配送方法 クール便スカモルツァ アッフミカータ チーニョ社 鉄板焼きなどで人気急上昇のこのチーズはモッツァレラをベースに作られたイタリアン・スモークチーズ。
穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 パスタフィラータ/スモーク モッツァレラの生地から少し水分を抜いて作られるスカモルツァ。
その名は樹木の先端を切るという意味の“スカモルツァーレ”から付けられています。
その燻製版がアッフミカータ(イタリア語で「燻製した」の意味)です。
弾力のあるその生地は凝乳を引きのばしてつくるパスタフィラータという製法を用いるため、加熱すると溶けて糸をひくのが特徴。
食欲を誘うスモークの香りはビールにもぴったり。
そのままでも美味しく召し上がれますが、スライスしてテフロン加工のフライパンやホットプレートで焼いてバケットに載せたり、豚肉などで巻いてグリルしたり、ピザに載せたりと楽しみ方は自由自在です。
火を加えてトロ〜リと溶けたところをお召し上がりください。
穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 パスタフィラータ/スモーク モッツァレラの生地から少し水分を抜いて作られるスカモルツァ。
その名は樹木の先端を切るという意味の“スカモルツァーレ”から付けられています。
その燻製版がアッフミカータ(イタリア語で「燻製した」の意味)です。
弾力のあるその生地は凝乳を引きのばしてつくるパスタフィラータという製法を用いるため、加熱すると溶けて糸をひくのが特徴。
食欲を誘うスモークの香りはビールにもぴったり。
そのままでも美味しく召し上がれますが、スライスしてテフロン加工のフライパンやホットプレートで焼いてバケットに載せたり、豚肉などで巻いてグリルしたり、ピザに載せたりと楽しみ方は自由自在です。
火を加えてトロ〜リと溶けたところをお召し上がりください。