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村沢牛と千代幻豚の合挽ミンチ使用！　 村千代ハンバーグ 2人前 1,600円(税込) 【おすすめポイント】 長野県産 村沢牛 ( むらさわぎゅう )と長野県産 千代幻豚 ( ちよげんとん )を贅沢に使用し、一つ一つ丁寧に 手ごね して作成した ハンバーグ 。
召し上がる前日に冷蔵庫に移して緩慢解凍し、フライパンで焼くだけの 簡単調理 。
忙しい日の為に、冷凍庫ストックにしておくと便利です。
付け合わせに蒸し野菜やポテトフライを乗せれば豪華なメインディッシュに。
付属のソースや、お好みのソース、あっさりおろしぽん酢でも美味しくお召し上がりいただけます。
＜村沢牛 とは＞ 極上の美味と年間約八十頭しか世に出回らない為、「幻の和牛」と絶賛されている 村沢牛 は、銀閣寺大西 オリジナルブランド和牛 です。
長野県阿智村にて、村澤勲氏が育て上げる和牛の美味しさ、美しさに感動した弊社代表自ら長野の地に足を運び、その肥育の様子や牛舎の清潔さ、何より我が子のように育て上げる村澤氏の愛情に感銘を受け、村澤氏の名前をとって”村沢牛”と名付けました。
血統を三代先までさかのぼって調べ、極上の雌のみが厳しく吟味され買い求められます。
また、通常平均肥育が19ケ月から20ケ月なのに対して「村沢牛」の肥育は実に22ヶ月から24ヶ月もの時間をかけています。
日々、一頭一頭の体調にきめ細やかに気を配りながらじっくり丹念に肥育されているのです。
長野県の養豚職人(故)岡本陸身氏が25年の歳月をかけ、味を追求し作り上げた幻の豚の事で、現在では「天然記念物」ともいわれるほど稀少な「中ヨークシャー種」を掛け合わせています。
中ヨークシャーとは、昔の日本で主流であったにも関わらず、現在では【天然記念物」と言われるほど 稀少 となってしまいました。
脂の旨味・香ばしさ・肉のきめ細かさ・甘味・歯ごたえを全て持ち備え、従来の豚肉の概念を打ち破ってきました。
千代幻豚 は、中ヨークシャーと大ヨークシャーから生まれた種豚とデュロック種を組み合わせたもので、全体の0.1%しかない絶滅寸前危惧種です。
また、 千代幻豚 は日本で唯一、長野県の 岡本養豚 場からしか出荷されておりません!この豚を個人レベルで飼育しているのは、世界でも例を見ないと言われている、まさに「 幻の豚 」です。
　　 商品説明 名称 村千代ハンバーグ(長野県産和牛と豚肉の合挽ハンバーグ) 原材料名 黒毛和牛(長野県産)、豚肉(長野県産)、玉葱、パン粉、卵、トマトケチャップ、にんにく、食塩、香辛料 / 調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む） 内容量 150g×2個 賞味期限 発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください） 保存方法 冷凍－18度以下にて保存してください。
加工者 株式会社銀閣寺大西 京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地 銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区に本店を構える創業70年の老舗精肉店です。
京都府、滋賀県、近畿地方百貨店で地元のお客様に愛される"地域密着型"の店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。
A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に捕われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。
また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。
国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。
近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞 』など数多くの受賞牛を購入。
また、京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府 知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会[別名「和牛オリンピック」]にて平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。
創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、40年かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。
安心と安全、信頼をお届けするために そして、信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。
また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。
ギフトにおすすめ 熨斗のマナー 熨斗表書き一覧（一例） お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お正月 迎春 お年賀 寒中見舞 誕生日お祝い 心ばかり 寸志 進物 内祝 七五三 初節句御祝 入園内祝い 御入園御祝 入園祝 入学祝 卒業祝 成人祝 就職祝 入社祝 昇進祝 昇格祝 就任祝 栄転祝 結婚祝 御結婚お祝い ご結婚御祝 御結婚御祝 結婚祝 結婚内祝 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝 出産御祝 出産祝 出産内祝 開店祝 開業祝 転勤祝 引越し祝 新築祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝 祝御新築 お見舞い 退院祝い 全快祝 快気祝 快気内祝 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 退職祝 銀婚式 金婚式 謝礼 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 白寿 長寿のお祝い 目録 賞品 景品