つるきち 夏穂 25KG 山本忠信商店 つるきち
¥10,634
製菓製パン 業務用
概要 特徴北海道産つるきちを使用した強力粉です。
クラストの香ばしさが特徴で、きめ細かくモチモチした食感のパンや、ツルツルとした食感の中華麺に仕上げることが出来ます。
つるきちは新品種秋まき小麦です。
キタノカオリを母に持ち、茎が上部で倒伏に強いので栽培しやすく、低アミロ小麦にもなりにくい品種です。
キタノカオリ並みに優れたラーメン適性を持ち、置き換えることでラーメンの品質が安定します。
成分灰分：0.44±0.05%蛋白：15.0±1.0%品種つるきち主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…337kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
クラストの香ばしさが特徴で、きめ細かくモチモチした食感のパンや、ツルツルとした食感の中華麺に仕上げることが出来ます。
つるきちは新品種秋まき小麦です。
キタノカオリを母に持ち、茎が上部で倒伏に強いので栽培しやすく、低アミロ小麦にもなりにくい品種です。
キタノカオリ並みに優れたラーメン適性を持ち、置き換えることでラーメンの品質が安定します。
成分灰分：0.44±0.05%蛋白：15.0±1.0%品種つるきち主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…337kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。