オルタートレードジャパン ゲランドの塩 細粒塩は、フランスの太陽と風の力で塩職人の手により作られた天日塩です。
フランス西海岸、ブルターニュ地方にゲランド塩田はあります。
太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で 9世紀以来、機械をほとんど使わない伝統的手法を用い、 塩職人（パリュディエ）の手により『ゲランドの塩』は生産されます。
自然環境を最大限に活かしたこの製法で作られる『ゲランドの塩』は、古くはブルボン王朝時代から今日に至るまで、フランス料理の名シェフたちから高い評価を受け続けています。
★天日塩とは 文字通り「天日の力で海水の水分を蒸発させて得られた塩」です。
自然環境を活かして作られているため、収穫時期は7〜9月の3ヶ月。
短い夏の間に限られています。
★おすすめ 煮込み料理、肉、魚料理、パスタ、サラダなどに向いています。
＜オルター・トレード・ジャパン（ATJ）＞ 2019年、オルター・トレード・ジャパン（ATJ）は創立30周年を迎えました。
1980年代半ばに砂糖の国際価格が暴落したことをきっかけに、ネグロス島で飢餓が発生し、そのネグロス島の人びとの自立を目指した、「民衆交易」でのマスコバド糖（黒砂糖）やバランゴンバナナの取り組みが開始されました。
その後、インドネシアのエコシュリンプ、東ティモールのコーヒー、パレスチナのオリーブオイルなど、世界の生産者との協同のネットワークが広がりました。
■内容量：500g ■原材料名：海水(フランス産) ■メーカー或いは販売者：オルタートレードジャパン ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。
■区分：食品 ■製造国：フランス製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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