産地・製法・原材料を徹底した、老舗森国商店自慢・土佐のしらすです。
地元高知の屈指の漁師さんと連携し、土佐湾の浜で水揚げされたイワシの稚魚を、浜から300m先の加工場へスピーディーに運び上げ、瞬時に釜揚げ！ 素材の旨味を引き立てる絶妙な塩加減。
鮮度、品質、安心日本一を目指しています。
なにか「美味しいもの」を探し求めている方、ぜひ一度お召し上がりください。
絶妙な塩加減と干し加減に仕上げた、 やさしいくちざわりでついついつまんで口へ運んでしまう「釜揚げしらす」、 そして、上干ちりめんを生姜と一緒に甘辛く煮たてた「しらす佃煮」は、 アツアツご飯に乗せると生姜の風味がふわ〜んとたちこめて食ココロをくすぐります。
・─────・ │食べ方提案│ ・─────・ そのままで食べるのがもちろんイチバンですが、 レンジで10〜20秒程度チンしてください。
釜出し時のホカホカふわふわの食感が再現できます！ ・──────────────────────・ │干し加減（水分量の違い）で呼び名が変わります│ ・──────────────────────・ 採れたて新鮮な生のしらす（鰯の稚魚、どろめ）を浜で釜揚げ。
その後、乾燥させます。
高知では日常的に、総じて「ちりめんじゃこ」「おじゃこ」「しらす干し」などと呼んでいますが 乾燥の時間に応じて水分量が変化するごとに、呼び名が変わります。
・釜揚げしらす（乾燥時間30分程度：水分　約80％）ふっくらと柔らかで、やさしい食感。
アツアツご飯にぴったりです。
・しらす干し（乾燥時間1〜2時間程度：水分　約50％）スーパーなどでもお馴染みのしらす干し。
そのままでも、大根おろしと一緒、 しらすパスタもおすすめです！ ・上干ちりめん（乾燥時間3〜4時間程度：水分　約30％）しっかりした食感で噛むほどにイワシの旨味が広がります。
炒め物や佃煮など、料理のレパートリーが広がります。
★本商品は「釜揚げしらす」と「しらす佃煮」のセットです。
事業者：グレイジア株式会社 連絡先：088-855-8037 ※加工地：南国市　※南国市承諾済 釜揚げしらす（約600g）・佃煮（約165g） ・釜揚げしらす いわし稚魚（高知県産）・塩 ・佃煮 いわし稚魚（高知県産）・酒・みりん・食塩・砂糖・醤油・水あめ・生姜（一部に小麦・大豆を含む） 【賞味期限】冷凍（-18℃以下）で約3ヶ月保存できます。
※釜揚げしらす…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。
※佃煮…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、20日以内にお召し上がりください。
【原料原産地】 高知県 【加工地】 高知県南国市※他自治体承認済み 高知　魚　しらす　佃煮産地・製法・原材料を徹底した、老舗森国商店自慢・土佐のしらすです。
地元高知の屈指の漁師さんと連携し、土佐湾の浜で水揚げされたイワシの稚魚を、浜から300m先の加工場へスピーディーに運び上げ、瞬時に釜揚げ！ 素材の旨味を引き立てる絶妙な塩加減。
鮮度、品質、安心日本一を目指しています。
なにか「美味しいもの」を探し求めている方、ぜひ一度お召し上がりください。
絶妙な塩加減と干し加減に仕上げた、 やさしいくちざわりでついついつまんで口へ運んでしまう「釜揚げしらす」、 そして、上干ちりめんを生姜と一緒に甘辛く煮たてた「しらす佃煮」は、 アツアツご飯に乗せると生姜の風味がふわ〜んとたちこめて食ココロをくすぐります。
・─────・ │食べ方提案│ ・─────・ そのままで食べるのがもちろんイチバンですが、 レンジで10〜20秒程度チンしてください。
釜出し時のホカホカふわふわの食感が再現できます！ ・──────────────────────・ │干し加減（水分量の違い）で呼び名が変わります│ ・──────────────────────・ 採れたて新鮮な生のしらす（鰯の稚魚、どろめ）を浜で釜揚げ。
その後、乾燥させます。
高知では日常的に、総じて「ちりめんじゃこ」「おじゃこ」「しらす干し」などと呼んでいますが 乾燥の時間に応じて水分量が変化するごとに、呼び名が変わります。
・釜揚げしらす（乾燥時間30分程度：水分　約80％）ふっくらと柔らかで、やさしい食感。
アツアツご飯にぴったりです。
・しらす干し（乾燥時間1〜2時間程度：水分　約50％）スーパーなどでもお馴染みのしらす干し。
そのままでも、大根おろしと一緒、 しらすパスタもおすすめです！ ・上干ちりめん（乾燥時間3〜4時間程度：水分　約30％）しっかりした食感で噛むほどにイワシの旨味が広がります。
炒め物や佃煮など、料理のレパートリーが広がります。
★本商品は「釜揚げしらす」と「しらす佃煮」のセットです。
事業者：グレイジア株式会社 連絡先：088-855-8037 ※加工地：南国市　※南国市承諾済 商品説明 名称釜揚げしらす（約600g）と佃煮（約165g）のセット【グレイジア株式会社】 内容量釜揚げしらす（約600g）・佃煮（約165g） ・釜揚げしらす いわし稚魚（高知県産）・塩 ・佃煮 いわし稚魚（高知県産）・酒・みりん・食塩・砂糖・醤油・水あめ・生姜（一部に小麦・大豆を含む） 原料原産地高知県 加工地高知県南国市※他自治体承認済み 賞味期限冷凍（-18℃以下）で約3ヶ月保存できます。
※釜揚げしらす…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。
※佃煮…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、20日以内にお召し上がりください。
アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆※エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で採取しています。
佃煮（一部に小麦・大豆を含む） 配送方法冷凍 配送期日入荷次第発送 提供事業者グレイジア株式会社 高知　魚　しらす　佃煮