江別製粉 ハルユタカ特等（強力粉）北海道産小麦粉 25kg（大袋）
¥12,980
幻の小麦「はるゆたか」の中心部分のみを厳選し、白さにもこだわった製品です。
【小麦粉 業務用 パン 春豊 ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】
江別製粉 はるゆたか特等 たん白値 10.9% 灰分値 0.35% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。
また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 白く美しい高品質な小麦粉 「はるゆたか特等粉」は、栽培が難しく生産量が極めて少ない「はるゆたか」の厳選された中心部分のみを使用し、白さにこだわって製造されています。
小麦粉の等級についてですが、日本では「一等粉」「二等粉」「三等粉」「末粉(すえこ)」などの等級があり、上の等級ほど小麦粉の中の灰分が少なく色も美しく、下の等級に行くほど灰分が増えて色がくすみます。
そして、一等粉の中でも特に灰分が少なく高品質なのが「特等粉」と呼ばれています。
（このように細かく分類しているのは日本だけだと言われています。
） このはるゆたか特等粉は灰分が0.35%。
すっきりとした上品な味わい、なめらかで口溶けの良い食感、そしてつややかな見た目が特徴。
パンやスコーン、中華麺にもぴったりな小麦です。
また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 白く美しい高品質な小麦粉 「はるゆたか特等粉」は、栽培が難しく生産量が極めて少ない「はるゆたか」の厳選された中心部分のみを使用し、白さにこだわって製造されています。
小麦粉の等級についてですが、日本では「一等粉」「二等粉」「三等粉」「末粉(すえこ)」などの等級があり、上の等級ほど小麦粉の中の灰分が少なく色も美しく、下の等級に行くほど灰分が増えて色がくすみます。
そして、一等粉の中でも特に灰分が少なく高品質なのが「特等粉」と呼ばれています。
（このように細かく分類しているのは日本だけだと言われています。
） このはるゆたか特等粉は灰分が0.35%。
すっきりとした上品な味わい、なめらかで口溶けの良い食感、そしてつややかな見た目が特徴。
パンやスコーン、中華麺にもぴったりな小麦です。