佐藤商店のこだわり  ■ 佐藤商店の糸こんにゃく 「味わい、食感、味染み」どれをとっても自慢できるこんにゃくです。
賞味期限は製造後15日間しかありません。
「なぜ、賞味期限が短いのか？」それは、固くなり味染みが悪くなるからです。
「出来たての味わいをお届けしたい」職人のこだわりが詰まったこんにゃくです。
召し上がるときは水洗いだけで大丈夫です。
下茹でをし、あく抜きする必要はありません。
麺つゆにつけそのまま「ざるそば」のようにして召し上がれます。
また、今流行りのこんにゃくラーメンやパスタなどにお使いいただきましても美味しくお召し上がりいただけます。
お子様にも喜ばれるこんにゃくです。
 ■ 久住山系を源水とした清らかな水を使用 由布市庄内町小鹿倉という場所に、山頂なのになぜか湧水がこんこんと湧き出ている、不思議な場所があります。
その湧水などを利用し水道水の源水としております。
佐藤商店の工場はその水を使用し製造しております。
おそらく、久住山系の山に降り注いだ雨水が地下水脈を通って湧き出したものと思われますが、数十キロにおよぶ岩盤を通り抜けて湧き出した水だけに岩石ミネラルが豊富で、現代人が普通の現代の食生活からは摂取しにくい微細な栄養素を多量に含んでいます。
この水源の近くには、「鬼の石清水」と呼ばれる名水も湧いています。
由布市庁舎より阿蘇野方面に向かい、熊群山を右手に臨む険しい山あいにあります。
 ■ 国産こんにゃく芋を使用 群馬県産を中心にこんにゃく芋を使用して製造しております。
一部、大分産、広島産原料を使用することもあり、またわずかながら自社栽培も行っております。
佐藤商店の「大分のこんにゃく」は地元大分の農家様が育てられたこんにゃく芋で製造しております。
九州産のこんにゃく芋は珍しいため大変人気の商品です。
 ■ 簡単調理オススメレシピ ＜簡単こんにゃくぶっかけ麺＞ ・材料 佐藤商店の糸こんにゃく、麺つゆ ・調理方法 1. 「佐藤商店の糸こんにゃく」を水洗いします。
下茹で(アク抜き)不要です。
2. 少し長めなので食べやすいサイズにカットして下さい。
3. 器に移し天かす、きざみネギ、七味唐辛子などを添えたらできあがり。
4. 温泉たまごを入れても美味しくいただけます。
商品名 佐藤商店の糸こんにゃく 名称 こんにゃく 内容量 250g 商品コード J4974092909021 賞味期限 パッケージに記載（製造後15日間） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
原材料 こんにゃく芋加工品（国産）、こんにゃく精粉（国産）、水酸化カルシウム（こんにゃく凝固剤） 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：7kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0g 炭水化物：2.9g 食塩相当量：0g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
ご注意 □ 本品は水洗いのみでお召し上がりいただけます。
□ 凍らせないでください。
□ お気づきの点がありましたら製造者までご連絡ください。
製造者 有限会社佐藤商店 大分県由布市庄内町大龍2633-3 区分 食品