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商品概要 鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。
これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。
上質でさらりとした脂なのです。
もともと、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。
赤身の肩・モモ肉は多少歯ごたえのあるもののジューシーで、噛むほどに肉の旨味を感じることができます。
また、脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。
口の中に残って気分が悪くなってきたり、胃の中の不快感が残るのはあまり良くない脂と言われています。
鳥取和牛は、その不快感がなく、食べた翌日に胸やけがしたりお腹を壊すということがないように、 農家さんも私たち肉屋も一緒になってそうした牛の流通に取り組んでいます。
【産地名】 鳥取県産 【保存方法】 冷凍保存 【加工業者・製造者】 やまのおかげ屋 鳥取県倉吉市福庭町2丁目18 発送業者：やまのおかげ屋 内容量・サイズ等 合計約300g（肩またはモモ） 賞味期限 製造日から15日 ～ 30日未満 配送方法 冷凍 発送期日 【通常】決済から2週間程度で発送　※4月中の申込は41月上旬頃より順次発送予定となります。
アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 黒毛和種（鳥取和牛） 産地名 鳥取県 消費期限 製造日より30日 保存方法 冷凍 加工業者 株式会社やまのおかげ屋　鳥取県倉吉市福庭2-18 事業者情報 事業者名 株式会社やまのおかげ屋 連絡先 0858-26-1129 営業時間 09:00-18:00 定休日 水曜・日曜・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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