岐阜県産の小麦を使用して作りました。
膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。
ホットケーキのほか、ドーナッツやクッキーなどのお菓子作りにもご利用いただけます。
【ホットケーキの作り方（4枚分）】 1.ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜる。
2.1にホットケーキミックスを200g入れて滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。
3.フライパンを熱して薄く油をひき一度ぬれふきんの上にのせ、少しさまします。
4.フライパンにセルクルをのせ、生地の1/4を流し入れて、弱火で3～4分焼く。
表面にプツプツと穴が開き、周りが乾いてきたら裏返して3～4分焼く。
（ホットプレートの場合150℃～160℃） ※セルクルとは、底のない円形の焼き型のことです。
【ドーナツの作り方】 ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳大さじ2杯、溶かしバターまたはサラダ油大さじ1杯 1.卵、牛乳、溶かしバターまたはサラダ油を混ぜます。
2.1にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ生地を作ります。
3.10分～15分間生地をねかせ成形し。
170℃くらいの油できつね色になるまで揚げます。
【商品詳細】 ■名称：ホットケーキミックス ■原材料名：小麦粉（小麦（岐阜県産）、砂糖(ビート糖)、食塩/膨張剤(重曹) ■内容量：400g ■アレルギー表示義務(28品目)：小麦 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■製造者：桜井食品株式会社 　　　　　岐阜県美濃加茂市加茂町鷹ノ巣343番地 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー：363kcal タンパク質：7.6g 脂　　　質：1.7g 炭水化物　：79.3g 食塩相当量：1.6g （この表示値は目安です）