商品情報名称小麦粉内容量1kg保存方法高温多湿を避けて保存してください賞味期限パッケージに記載原産国イタリアメーカー・輸入者モンテ物産株式会社東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号カプート サッコロッソ クオーコ 1kg CAPUTO パン ピザ 小麦粉 業務用 イタリア産小麦粉 カプート社の小麦は、時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。
原料の小麦はイタリア各地や北部ヨーロッパで生産された小麦を厳選し、独自の手法でブレンド。
人工的な酵素や添加物は一切加えません。
このような製法をもちいることで、デンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉を生産できるのです。
弾力のあるグルテンがある小麦粉です。
長時間の発酵にも耐えられます。
伝統的なナポリピッツァつくりやデニッシュ等にも最適です。
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