精進だし200g 送料無料

¥1,200

ミネラル豊富で麹入り、化学調味料無添加の国産粉末だしなのにリーズナブル 細粒で使いやすく、使いたい分だけ使える

昆布(グルタミン酸)、しいたけ(グアニル酸) それらを組み合わせることによって うまみ成分がより一層増します。
~うまみだけに注目しないで~ パックにしないのはうまみだけではない、これら食材のもつ栄養素に注目してほしいからです。
昆布粉(北海道産) グルタミン酸が多く含まれているため、古くから、旨みを引き出すのに欠かせない食材です。
干ししいたけ粉(大分県産)※原木しいたけ 生しいたけはグルタミン酸は多く含まれているものの、グアニル酸はほとんど含まれておりません。
生のきのこを乾燥させることで細胞壁が壊れ、酵素の働きによりグアニル酸に変化します。
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~うまみだけに注目しないで~ パックにしないのはうまみだけではない、これら食材のもつ栄養素に注目してほしいからです。
昆布粉(北海道産) グルタミン酸が多く含まれているため、古くから、旨みを引き出すのに欠かせない食材です。
干ししいたけ粉(大分県産)※原木しいたけ 生しいたけはグルタミン酸は多く含まれているものの、グアニル酸はほとんど含まれておりません。
生のきのこを乾燥させることで細胞壁が壊れ、酵素の働きによりグアニル酸に変化します。