主原料であるいわし煮干には、コクがあり風味の強い「背黒系」と、うま味が強く上品な「白口系」、特長の異なる2種類を使用することで、全体の風味バランスと力価の強さを実現しました。
更に「さば節」を併用することで、雑節感を強化しています。
麺類のだしとしてはもちろん、煮物や味噌汁等の和風料理全般にお使いいただけます。
1袋（50g）で5〜10Lのだしがとれます。
●内容量：500g(50gx10)x12袋 原材料 いわし煮干、かつお節、さば節、酵母エキス、食塩、煮干エキス、魚醤／調味料（アミノ酸等） 添加物 調味料（アミノ酸等） 販売者 味の素 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
調理方法 うどんつゆ、そばつゆ・・・1袋(50g)を5Lの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で10分間煮だしてください。
煮物・・・1袋(50g)を5Lの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で10分間煮だしてください。
味噌汁・・・1袋(50g)を7.2〜10Lの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で15分間煮だしてください。
  栄養成分表示（100gあたり） エネルギー（kcal） 334 たんぱく質（g） 63.1 脂質（g） 6.7 炭水化物（g） 5.4 食塩相当量（g） 7.91   アレルギー表示 　卵   　乳成分   　小麦   　そば   　落花生   　えび   　かに   　あわび   　いか   　いくら   　鮭   　さば   　魚介類   　オレンジ   　キウイフルーツ   　もも   　りんご   　バナナ   　牛肉   　鶏肉   　豚肉   　クルミ   　大豆   　マツタケ   　山芋   　ゼラチン   　カシューナッツ   　ごま   　アーモンド    *　itsumo kitchen からのお願い　* itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。
弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。
いつもご利用頂きまして、有難う御座います。