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商品概要 「歴史と技が息づく小樽の港町で生まれた、特別な開き物」 小樽市は、かつてニシン漁で繁栄し、豪華な御殿が立ち並ぶほどの富を築いた歴史ある街で この豊かな歴史と共に育まれた魚の加工技術は、今日でも受け継がれています。
私たちの開き物は、この伝統的な技術を駆使して、一枚一枚丁寧に作り上げられています。
「手作りのこだわり」 特に、ニシンや真ホッケ、宗八かれい、そして天然紅鮭は、小樽ならではの風味と食感を楽しんでいただけるよう、 すべて手作りで仕上げています。
長年培われた技術を持つ職人たちが、 魚の美味しさを最大限に引き出すために細心の注意を払って加工しています。
商品詳細 天然紅鮭切り身 丁寧に1枚1枚手切りされた天然紅鮭の切り身は、 豊かな自然の恵みをたっぷりと受けています。
脂の乗ったふっくらとした身は、口の中でほろりと崩れ、 ジューシーな旨味が広がります。
天然物ならではの深い味わいと、鮮やかな紅色が美しい一品です。
宗八かれい 余市産の宗八かれいは、北海道の冷たい海で育ったため、 その身は引き締まり、淡白ながらもコクのある味わいが特徴です。
特に焼き上がりの香ばしさと、ふっくらとした身の柔らかさが絶妙で、 口の中で広がる自然な甘みが格別です。
ニシン開き ロシア産のニシンは、小樽で丁寧に開きにされ、その豊かな脂と柔らかい身が魅力です。
その濃厚な旨味とジューシーさが引き立ち、一度食べたら忘れられない味わいです。
地元の職人による伝統的な加工技術が、魚本来の美味しさを引き出しています。
羅臼産真ホッケ開き 羅臼産の真ホッケは、北海道ならではの厳しい自然環境で育ち、 その脂の乗りとふっくらとした身質が特徴です。
焼き上がると香ばしい香りが広がり、口に入れた瞬間に広がる甘みとジューシーさが、 至福のひとときをお楽しみいただけます。
このセットは、北海道の自然と伝統が織りなす特別な逸品ばかりを集めました。
各魚種の特徴を生かした調理で、豊かな風味と食感をお楽しみいただけます。
北海道の海の恵みを存分に味わえるこのセットを、ぜひご堪能ください。
内容量・サイズ等 シリーズ名：北海道 海の幸 干物 詰め合わせ セット 原産国／製造国：日本 北海道 総個数：4 魚介類の食材：カレイ, ホッケ, ニシン, サケ 産地（都道府県）：北海道 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用 食品の状態：パック, 冷凍 鮮魚・海藻の用途：切り身 不使用添加物：すべて不使用 アレルギー物質：さけ ハンドメイド・手作り：ハンドメイド・手作り 解凍（水産物）：有 製造者：株式会社小町商店　北海道小樽市花園1丁目4-16 販売者：株式会社小町商店　北海道小樽市花園1丁目4-16 養殖（水産物）：無 配送方法 冷凍 発送期日 寄附ご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 北海道 鮭 ほっけ にしん 宗八かれい こまい 干物 炉端焼き 詰め合わせ セット 原材料名 宗八かれい、塩 にしん、塩 ほっけ、塩 天然紅鮭、塩 原料原産地 北海道 宗八かれい(特上):北海道 余市産 北海道 氷下魚（こまい）：北海道 根室産 北海道加工 にしん開き（大）300g ：ロシア産 北洋産 プレミアム天然紅鮭切り身 100g 2切れ：北洋産 北海道 羅臼産 真ホッケ （特大）400 1枚：北海道 羅臼産 賞味期限 製造日より90日 保存方法 要冷凍（-18度以下） 解凍後は2日〜3日以内にお召し上がりください。
製造者 創業　昭和15年 （株）小町商店 〒047-0024　北海道 小樽市 花園1-4-16 事業者情報 事業者名 株式会社小町商店 連絡先 0134-32-0663 営業時間 09:00〜17:00 定休日 土日祝(年末年始) 関連商品【ふるさと納税】小樽 寿司ケーキ 2種 130g×各2個 | 寿司 お...【ふるさと納税】帆立 バター焼き セット 80g×9枚入 計720g ...【ふるさと納税】いくら飯（いくら醤油漬け）200g×2個 （400g）...16,000円18,000円18,000円【ふるさと納税】小樽の市場丼 270g×2種（540g） | いくら醤...【ふるさと納税】まぐろ＆サーモン 切り落としセット(各300g 合計6...【ふるさと納税】いくら丼 280g×2P （560g） | いくら い...18,000円13,000円24,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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