2021年3月、新型コロナウイルスの影響で惜しまれながら閉店した深山豆富店。
「石豆腐」「すったて」など白川村の伝統食材を途絶えさせてはいけないと事業承継。
若き職人が引き継ぎ、復活しました。
商品説明名称石豆富 花豆富 6丁セット商品説明 白川郷で昔から食べられている郷土名物、石豆富・花豆富のセットです。
大豆のうまみがギュッとつまった、こだわりの堅い豆富を、この機会にぜひお召し上がりください。
国産大豆と天然にがり100%、そして白山の湧水で作られたお豆富。
水分を控えて作るため、木綿よりも食べ応えがあります。
・石豆腐 縄でしばっても崩れない一番固い豆腐です。
調理方法は「豆富ステーキ」がおすすめ！ たっぷりの油で両面をこんがり焼き、お好みでお醤油を。
しっかりと焼いた石豆富は「外がパリッ、中がふわっ」とした絶品のおいしさです。
・花豆腐 石豆腐より少しやわらかいお豆腐です。
一般的なお豆腐よりも固く、大豆の味もしっかり感じられます。
「豆富ステーキ」もおいしく、そのまま冷奴にしてもおすすめです。
モッツァレラチーズの感覚でカットし、サラダにしてもおいしく召し上がれます。
内容量 石豆富・花豆富を6丁お届けいたします。
※内容の組み合わせはお任せとなります。
消費期限 出荷日より5日以上あるものを発送いたします。
発送方法 冷蔵発送についてご決済完了後、1〜2ヶ月程度で発送いたします。
※注文状況に拠り発送までお時間がかかる場合がございます。
※到着日、発送時期の指定不可。
備考欄にご希望をご記載いただいた場合も対応いたしかねますので予めご了承くださいませ。
お受け取り不可な日時がございましたら、備考欄にてお知らせください。
注意事項納期は目安です。
受注状況に拠り2カ月以上お時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。
保存方法 要冷蔵 原材料 国産大豆、凝固剤 取扱事業者株式会社　ヒダカラ 製造者深山豆富店岐阜県大野郡白川村 ------------------------------------------------- ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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