大分県産の椎茸・どんこを、天日で熟成させた乾し椎茸です。
歯ごたえのあるブリッとした食感をお楽しみください。
大分県産（椎茸づくりに最も適した環境をもつ）のしいたけ・どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させました。
どんこについて傘の肉が厚く、縁は強く内側に巻き込み、全体に丸みを帯び、傘が七分開きにならないうちに採取したものです。
原木栽培！自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。
樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。
大分県内には、しいたけ栽培に使うクヌギ林が豊富にあり、県産乾しいたけは大分県産原木（クヌギ）を使い生産されています。
ちなみに原木栽培（自然栽培）は約1.5年〜2年かかるのに対し、菌床栽培（人工栽培）は3カ月〜5カ月です。
干し椎茸にした際、風味の差がでやすくなります。
【食べ方・使用方法】水にもどして、スープ・煮物・五目飯などに。
＜しいたけのもどし方＞さっと水洗いして汚れを落とし、しいたけかぶるくらいの水に漬けてもどします。
肉厚の部分が柔らかく弾力がある位になっていればもどっています。
（美味しくもどすには5℃くらいの冷水で10時間程時間をかけてもどすのがポイントです）漬け汁は捨てずに調理のだし汁やスープなどにお使い下さい。
急ぐ場合は微温湯に漬けてもどして下さい。
（水の温度が高すぎるとうまくもどりません）※開封後は、湿気をきらいますので密封容器に入れて保存して下さい。
商品詳細商品番号ms11640原材料しいたけ内容量45g栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：182kcal、たんぱく質：19.3g、脂質：3.7g、炭水化物：63.4g、食塩相当量：0.02g賞味期限製造日より1年保存方法直射日光を避け、温度の低い所で保存して下さい。
販売元ムソー株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】しいたけ,シイタケ,椎茸,国産,大分産,大きい,大粒,ドンコ,どんこ椎茸,どんこしいたけ,どんこ椎茸,干ししいたけ,乾燥,乾燥シイタケ,干しシイタケ