【豊かな自然が広がる高知県いの町】 いの町は高知県の中央部に位置し、歴史的な商家の町並みや伝統工芸品の「土佐和紙」が息づいています。
そして四国でもっとも透明度が高く「仁淀ブルー」の名前で全国に知られることになった奇跡の清流仁淀川など、豊かな自然の風景を色濃く残すこの町で、有機生姜は栽培されています。
【刈谷農園さんの有機JAS認定栽培】 「いつも安心・安全でからだに良いものを食べてほしい」 その思いを大切に、刈谷農園さんは約100年、四代にわたり根菜専門の農家を続けられてきました。
他の畑の影響を受けないよう山の上に一から開墾した畑は、農薬・化学肥料は有機JAS圃場の規定に合わせて不使用。
太陽や土、水、微生物など自然の恵みを受けながら、有機栽培に必要な取り組みのための専属スタッフを置き、徹底した管理を行っています。
土づくりからこだわり、2012年に有機JAS認定の畑となりました。
そんなミネラル豊富な赤土土壌の山で育ったしょうがは、香り、風味ともに自慢の一品。
子どもたちが将来大人になったとき、いつも安心・安全な食べ物が手に入る時代になっていてほしい、 そのために出来ることを一生懸命にやりたいと、そんな願いとともに美味しいしょうがをお届けしています。
■品名：有機JAS生姜（有機JAS認定圃場で育てています) ■内容量：1kg、2kg、4kgからお選びいただけます。
■生産地：高知県いの町産 ■生産者：刈谷農園 KARIYA FARM ■保存方法：新聞紙などで包み、涼しい冷暗所で保存して下さい。
【体を温める生姜パワー】 生姜の独特な辛みの一部はジンゲロールという成分で、身体がポカポカになるいわゆる血行促進や、発汗作用、体内浄化、冷え性の改善など、さまざまな健康パワーが期待できると言われております。
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