商品情報 ＜ 佐渡牛 バラエティセット ＞ 食べ比べて、おいしく、楽しく。
ステーキの王道『サーロイン』 脂のコクが楽しめる焼肉の定番『カルビ』 噛む度に溢れる旨味が堪らない『モモ』 佐渡牛の人気部位を一気に楽しめる贅沢な詰め合わせセットです。
サーロインは熱したフライパンに油を引かずにそのまま強火で焼きましょう。
こんがりと良い焼き色が付いたら返し片面もしっかりと焼きましょう。
アルミホイルに包んで寝かせたら、美味しいステーキの出来上がり♪ 佐渡牛の定義である佐渡で生まれ、佐渡で育ち、佐渡で収穫された稲わらを飼料とした安全・安心の飼育であるという条件を満たす牛は年間わずか数十頭しかいない希少な黒毛和牛です。
世界農業遺産に登録された自然豊かな島でのびのびとストレスなく育った佐渡牛はやわらかく、甘く、ジューシーな肉質で、あっさりまろやかな食味が特長です。
名称・内容量 佐渡牛 バラエティセット ＊2～3人前目安 ●サーロインステーキ用180g1枚 ●カルビ(肩ロース)焼肉用200g ●モモ焼肉用200g 生産地 新潟県産 （ 佐渡 ） 消費期限 別途 商品ラベルに記載 ギフトラッピング 黒い化粧箱にお入れしてお届けいたします 【ラッピング】【熨斗】を承ります。
ご希望の方はご注文時に「その他ご要望」欄よりお知らせください 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存ください 佐渡牛の特長 1ヶ月の出荷頭数2、3頭の 「 希少黒毛和牛 【 佐渡牛 】」 佐渡ヶ島は古くから優れた素牛（仔牛）の有数の産地であり、佐渡から全国の有産農家へ黒毛和牛の仔牛を供給しておりました。
その素牛は今でも優れた黒毛和牛として育てられています。
佐渡産和牛は、佐渡生まれの素牛を佐渡ヶ島で育てた A-3、A-4、A-5 規格の黒毛和牛です。
年間出荷頭数が30数頭と限られており、肉質のレベルの高さに加えて希少価値の高い牛肉です。
朱鷺の郷より安心・安全な黒毛和牛をお届けします。
佐渡牛は 「脂身の融点が低くジューシーな肉汁とお肉のやわらかさ」 が特長です。
その旨味を存分にお楽しみください。