【取り寄せ商品】京小麦 プレミアム 25kg【井澤製粉】京都府産小麦粉 国内産強力粉
¥8,046
【取り寄せ商品】京小麦 プレミアム 25kg【井澤製粉】京都府産小麦粉 国内産強力粉
小麦の中心部を贅沢、且つ、ふんだんに使用したタイプです。
【用途】和洋菓子，うどん，中華麺（つけ麺、冷やし系） ・レギュラータイプの更に中心部のみを取り分けた粉で、モチモチとした食感とコシの強さを 兼ね備えた麺に仕上がります。
うどん、つけ麺、冷やし系に最適です。
※京小麦は吸水性が非常に高く、通常の粉の加水率より3％から 5％ くらい多く加水していただいて丁度 通常と 同じような 生地感になります。
名称小麦粉 規格値灰分0.34％・蛋白10.0％ 原材料名小麦 内容量25kg 保証期間製造日より6か月 販売者か製造者株式会社井澤製粉
【用途】和洋菓子，うどん，中華麺（つけ麺、冷やし系） ・レギュラータイプの更に中心部のみを取り分けた粉で、モチモチとした食感とコシの強さを 兼ね備えた麺に仕上がります。
うどん、つけ麺、冷やし系に最適です。
※京小麦は吸水性が非常に高く、通常の粉の加水率より3％から 5％ くらい多く加水していただいて丁度 通常と 同じような 生地感になります。
名称小麦粉 規格値灰分0.34％・蛋白10.0％ 原材料名小麦 内容量25kg 保証期間製造日より6か月 販売者か製造者株式会社井澤製粉