山清 有機栽培だんご粉は有機栽培されたうるち米(国内産)55%ともち米(国内産)45%を使用し、だんごにしてほどよい軟らかさになる様にブレンドしました。
有機JAS認定工場で細心の注意を払いながら製造・袋詰しました。
石臼と杵を使った杵びき製粉です。
粉の温度を上げることなく製粉しておりますので風味が良く、均一で粒子の細かいだんご粉に仕上がっております。
＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。
小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。
現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強い思いが生まれます。
また、農家の方にも山清の想いを知っていただくことで、絆を深めながら二人三脚であんこ造りを行っていると思っています。
砂糖に使うのは、北海道産のてんさいを精製したビートグラニュー糖です。
北海道産の小豆とよく合って、すっきりとした上品な甘さになります。
このように、原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けています。
■商品名：だんご粉 米粉 もち米 山清 有機栽培 だんご粉 オーガニック 団子粉 手作り お菓子作り 粉末 送料無料 ■内容量：150g ■原材料名：有機うるち米(国内産)55%、有機もち米(国内産)45% ■メーカー或いは販売者：山清 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：常温保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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