ラー麦 25KG ニップン ちくしW2号
¥10,333
製菓製パン 業務用
概要 特徴小麦の生産全国第2位の福岡県。
福岡県内にて限定生産されているラーメン用の小麦を使用した小麦粉です。
コシのある食感、なめらかなのどごし、淡黄で明るい色が特徴です。
ベーカリーなど小麦粉の一部を置き換えることで、異なった食感や風味を味わえます。
ラー麦は、平成20年秋から福岡県内にて一般栽培が開始され、翌平成21年11月9日から販売開始されました。
当時福岡県では、主にうどん用の小麦品種が栽培されておりましたが、福岡ラーメンの魅力をさらに高めるため、全国に先駆けてラーメン用の小麦開発に着手し、平成19年にラーメン用小麦「ラー麦」(ちくしW2号) を開発しました。
成分灰分：0.4%蛋白：11.0%品種ちくしW2号主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦 (国内製造) (福岡県)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.0g炭水化物…72.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
福岡県内にて限定生産されているラーメン用の小麦を使用した小麦粉です。
コシのある食感、なめらかなのどごし、淡黄で明るい色が特徴です。
ベーカリーなど小麦粉の一部を置き換えることで、異なった食感や風味を味わえます。
ラー麦は、平成20年秋から福岡県内にて一般栽培が開始され、翌平成21年11月9日から販売開始されました。
当時福岡県では、主にうどん用の小麦品種が栽培されておりましたが、福岡ラーメンの魅力をさらに高めるため、全国に先駆けてラーメン用の小麦開発に着手し、平成19年にラーメン用小麦「ラー麦」(ちくしW2号) を開発しました。
成分灰分：0.4%蛋白：11.0%品種ちくしW2号主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦 (国内製造) (福岡県)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.0g炭水化物…72.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。