旨み醤油2倍おいしい醤油500ml★国内産有機大豆・小麦使用★無農薬・無添加★岡三郎商店古来伝承自然醸造★木桶再仕込み醤油★無農薬大豆醤油
¥2,614
初めての方限定お試価格にて販売中3267円→2613円
★無農薬大豆使用の醤油 ○品名：さいしこみしょうゆ（本醸造） ○内容量:500ml ○原材料名：有機大豆（国産100％遺伝子組み換えでない）有機小麦（国産100％）、食塩 ○賞味期限：別途商品ラベルに記載 ○保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者：（株）岡三郎商店 大間々工場この2倍醤油は 先ず一年かけて醤油を仕込ます。
その出来上がった醤油に さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加し100年以上の 古本桶でもう一年熟成させます。
さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加してさらに一年熟成 仕込みなおして造る 2倍以上おいしい醤油です。
再仕込み醤油は他にも有りますが この独特の濃い旨みは 岡三郎商店の古来からの伝承制法に よるものだと思います。
私店長クマクマの愛用であり お薦め醤油です。
醸造元の岡三郎商店は天明7年より木桶を使った 伝統の技を守り続けてきている貴重な醸造所です。
醸造所を守るために有機認証を申請しませんが 材料は国産有機JAS認定を使用しています。
その出来上がった醤油に さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加し100年以上の 古本桶でもう一年熟成させます。
さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加してさらに一年熟成 仕込みなおして造る 2倍以上おいしい醤油です。
再仕込み醤油は他にも有りますが この独特の濃い旨みは 岡三郎商店の古来からの伝承制法に よるものだと思います。
私店長クマクマの愛用であり お薦め醤油です。
醸造元の岡三郎商店は天明7年より木桶を使った 伝統の技を守り続けてきている貴重な醸造所です。
醸造所を守るために有機認証を申請しませんが 材料は国産有機JAS認定を使用しています。