名称 山わさび醤油漬け×5本 原材料名 西洋わさび(北海道産)、しょう油、水あめ、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、増粘剤(キサンタンガム)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 130g×5本 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存 賞味期限 商品に記載されている賞味期限は、冷蔵保存での賞味期限となります(冷凍保存の場合は解凍後約一ヶ月を目安にお召し上がり下さい) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便：冷蔵・冷凍 ご注意 【本わさびとは違いますので初めてご購入の方は必ずお読み下さい】 本わさびは沢などでとれますが、北海道産の山わさびは土の中（根）になりますので、本ワサビと比べますと乾燥したように感じられるかもしれませんが、それが普通（山わさびの特徴）です。
ご理解いただける方のみご購入願います。
本ワサビと勘違いされるお客さまがおりますので購入前に必ずご確認願います。
※自然物のため、味覚（辛みを感じられない、辛すぎるなど）が理由での返品・交換は致しかねます。
山わさびとは、西洋わさび（ホースラディッシュ）のことです。
醤油漬けにしてありますので、そのままごはんにのせて！！ 相性バツグン！箸が止まな〜い(*´∀｀)♪ 芳醇な香り、高貴な辛さがツーンと鼻を抜け それはソレハ　もうもぅ・・病み付きの旨さ！ 北海道ではお馴染み山わさび！ 山わさびは、寒さに強いアブラナ科の植物で、「わさび大根」とも呼ばれています。
学名は「ホースラディッシュ」、和名は「西洋わさび」。
擦りおろすと、粘り気は少なくシャープな辛味が特徴のワサビです。
辛さの元は、「シニグリン」という成分です。
わさびを擦りおろすと、この成分が空気に触れることで分解、辛味成分が発生します。
辛味は本わさびのおよそ1.5倍といわれています。
★★★北海道生まれ、北海道育ちの★★★ バリバリ北海道民の私達がおすすめ！ 北海道に自生する山菜！ 四季がはっきりしている北海道は昼夜の寒暖差が大しく、この大自然の厳しさが良質な辛さの山わさびを育ててくれます。
この上質の山わさびを擦りおろす事で、本来の風味を最大限に引き出してから醤油で味つけし、山わさび特有の爽やかな辛さをひきだしたました。
素材本来のうまみをご堪能ください。
店長のイチ押しは真っ白なアツアツご飯に山わさびをドドンと乗せて♪これがとっても旨々！白飯の仄かな甘さに山わさび独特のツゥーンとした辛さがベストマッチなんです♪ 北海道の大地の恵み【山わさび】を擦りおろして醤油漬にし、瓶詰めにした逸品です。
鼻の奥からツツツーーーッと通り抜ける風味が堪りませーーーん♪クセになります♪山ワサビにしか出すことの出来ない風味・食感をお楽しみ下さい。
一度に沢山、口に入れますと鼻にドーンときます。
これがまた堪らないんですけどね！(by店長) ひと味もふた味も違う冷奴 まぐろの山わさび添え シンプル イズ ベスト!! 本わさびや生姜とは違った味わいです。
冷奴の新しい感覚をお楽しみ下さい。
酒の肴に！ハマりますよ〜♪ まぐろに山わさびを添えてあげると相性ぴったり。
フレッシュな山わさびとまぐろの風味が堪りません。
山わさびだけの冷やしそば。
店長が大好きな食べ方です。
蕎麦本来の風味を引き立ててくれます。
※その他にも、お刺身・活造り・山かけ・お寿司・わさびめし・ちらし・いくら丼・手巻き寿司・ローストビーフ・ステーキ・そうめん・冷麦・冷やしうどん・焼き魚などにお使いになるとより一層おいしく召し上がれます。
本わさびとは違いますので初めてご購入の方は必ずお読み下さい ※ご注意：本わさびは沢などでとれますが北海道産の山わさびは土の中になります（根）ので本ワサビと比べますと乾燥したように感じられるかもしれませんが、それが普通（山わさびの特徴）です。
根の土を洗い流し皮をむき、根の部分をすりおろして食べます。
以上が山ワサビの特徴です。
ご理解いただける方のみご購入願います。
本ワサビと勘違いされるお客さまがおりますので購入前に必ずご確認願います。
また自然物のため、味覚（辛みを感じられない、辛すぎるなど）が理由での返品・交換は致しかねますので、その旨ご了承の上、ご購入願います。
●山わさび、北海道産（約70〜100g前後）はこちらをクリック♪